Στην ευρεία έννοια του καυστήρα, οι θερμοσίφωνες οικιακής χρήσης, οι σόμπες αερίου, ακόμη και οι αναπτήρες μπορούν να θεωρηθούν ως ένα είδος καυστήρα. Σύμφωνα με την αρχή λειτουργίας του, ένας καυστήρας μπορεί να οριστεί ως μια συσκευή που μετατρέπει ουσίες σε θερμική ενέργεια μέσω μιας χημικής αντίδρασης μέσω της καύσης - δηλαδή, αέρας και καύσιμο αναμιγνύονται στην κατάλληλη αναλογία μέσω ενός προαναμίκτη για να τον καταστήσουν πλήρως εύφλεκτο. Ο καυστήρας μπορεί να ταξινομηθεί με διάφορους τρόπους ανάλογα με τις διαφορετικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με τη μέθοδο του καυσίμου, χωρίζεται σε καυστήρα πετρελαίου, καυστήρα αερίου, καυστήρα ελαφρού λαδιού και καυστήρα διπλού καυσίμου. Μεταξύ αυτών: σε συγκεκριμένες εφαρμογές, οι καυστήρες λαδιού θα χωριστούν σε καυστήρες ελαφρού λαδιού, καυστήρες βαρέως λαδιού κ.λπ. Οι καυστήρες αερίου χωρίζονται σε καυστήρες φυσικού αερίου, καυστήρες αερίου πόλης κ.λπ. Ανάλογα με τον τρόπο ελέγχου καύσης του καυστήρα: καυστήρας πυρκαγιάς ενός σταδίου, καυστήρας πυρκαγιάς δύο σταδίων, καυστήρας αναλογικής ρύθμισης. Σύμφωνα με τη μέθοδο ψεκασμού καυσίμου, χωρίζεται σε: καυστήρα μηχανικής ψεκασμού, καυστήρα μεσαίου ψεκασμού. Ανάλογα με τη δομή χωρίζεται σε: ενσωματωμένο καυστήρα και σπαστό καυστήρα. Μεταξύ αυτών, ο διαχωρισμένος καυστήρας χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανική παραγωγή, το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το σύστημα καύσης, το σύστημα τροφοδοσίας, το σύστημα ελέγχου κ.λπ. αποσυντίθενται και εγκαθίστανται, αυτό το είδος μηχανής είναι κυρίως κατάλληλο για μεγάλο εξοπλισμό ή υψηλή θερμοκρασία και άλλο ειδικό περιβάλλον εργασίας . Σχετικά μιλώντας, η τιμή πώλησης στην αγορά των εμπορικών καυστήρων είναι σχετικά χαμηλή λόγω της μαζικής παραγωγής και κατασκευής και του χαμηλού βαθμού εξειδίκευσης στην αλυσίδα εφοδιασμού της αγοράς, ενώ ο split burner είναι σχετικά υψηλός λόγω των σχετικά υψηλών απαιτήσεων εξειδίκευσης και της ανάγκης για επαγγελματικές ομάδες εγκατάστασης και η τιμή πώλησης στην αγορά είναι σχετικά πολύ υψηλότερη από την ίδια περίοδο πέρυσι.
