Ο καυστήρας είναι μια συσκευή που κάνει το καύσιμο και τον αέρα να εκτοξεύονται με συγκεκριμένο τρόπο για μικτή καύση. Ο καυστήρας χωρίζεται σε βιομηχανικούς καυστήρες, καυστήρες, πολιτικούς καυστήρες και ειδικούς καυστήρες ανάλογα με τον τύπο και το πεδίο εφαρμογής. Είναι κατασκευασμένο ως επί το πλείστον από ανθεκτικά στη διάβρωση και στις υψηλές θερμοκρασίες υλικά όπως ανοξείδωτο χάλυβα ή μεταλλικό τιτάνιο. Η λειτουργία του καυστήρα είναι να ψεκάζει το δείγμα με καύση φλόγας. Το εξατομικευμένο διάλυμα δοκιμής εισέρχεται στον καυστήρα και υπό τη δράση της θερμοκρασίας φλόγας και της ατμόσφαιρας φλόγας, μετά από ξήρανση, τήξη, εξάτμιση, διάσταση και άλλες διεργασίες, ένας μεγάλος αριθμός ατόμων βασικής κατάστασης, καθώς και μερικώς διεγερμένα άτομα, ιόντα και μόρια . Ένας καλά σχεδιασμένος καυστήρας θα πρέπει να έχει υψηλή απόδοση ψεκασμού, χαμηλό θόρυβο και σταθερότητα φλόγας για να εξασφαλίζει υψηλή ευαισθησία απορρόφησης και ακρίβεια μέτρησης. Οι καυστήρες διάκενου χρησιμοποιούνται συνήθως στη φασματοσκοπία ατομικής απορρόφησης για την παραγωγή ατομικού ατμού. Σύμφωνα με τους διαφορετικούς τύπους αερίου και βοηθητικού αερίου που χρησιμοποιούνται, το μήκος και το πλάτος του διακένου του καυστήρα είναι διαφορετικά και ο γενικός καυστήρας επισημαίνεται με το κατάλληλο αέριο και το βοηθητικό αέριο.
